Quel genre de plats réaliser pour les fêtes ?

blogs-de-cuisine Conseils Cuisine 21 décembre 2020 | 0

Les fêtes arrivent et il n’est pas question de rester là sans marquer le coup. Chacun a ses façons de célébrer un évènement spécial dans sa vie, mais quoiqu’il en soit le repas est toujours présent. Il faut tout de même bien choisir les plats à offrir à vos invités. Voici donc quelques idées de plats à réaliser pour les fêtes.

Les recettes typiques pendant les fêtes

Pour les fêtes de noël les confiseries sont toujours d’actualité et très appréciées par les petits enfants. Vous pouvez par exemple trouver des idées avec Berlingot bonbon pour donner le sourire aux petits. Mais pour passer un moment convivial en famille, vous devez préparer des plats spéciaux qui sortent de l’ordinaire. Vous avez le choix entre des plats typiques ou encore réaliser des recettes bien à vous.

Chaque pays possède des plats typiques pour les fêtes. En France, les recettes sur le foie gras ou le saumon fumé sont les plus préparées pour Noël. Par contre au réveillon, la dinde est toujours à l’honneur pour le plus grand plaisir des gourmands. Pour le dessert, l’indétrônable bûche de Noël revisitée des milliers de fois. On peut voir ainsi des bûches aux fruits, au chocolat, accompagnées de biscuits, etc.

Les repas bien équilibrés pour les fêtes

Lorsqu’on invite des amis ou de la famille à passer les fêtes avec vous, il est difficile de trouver un plat qui convient à tout le monde. Pour trouver un bon compromis, nous vous suggérons de réaliser des recettes bien équilibrées à vos invités. L’idéal est de tout préparer par vous-même pour une touche d’originalité également dans vos préparations.

Pour le plat principal, il convient de choisir celui qui plait à la majorité. Mais pour bien équilibrer le tout, une entrée légère fera l’affaire. Vous pouvez donc opter pour des fruits de mer ou les crustacés. Les petites salades sont aussi de bonnes alternatives sans parler des verrines. Pour un dessert pas trop sucré, nous vous conseillons les sorbets, gâteaux légers à base de fruits de préférence.

Quelques idées de plats pour Noël

Les fruits de mer sont toujours succulents et appréciés pour les fêtes comme le homard grillé, le saumon accompagné de sauce aux huitres, etc. Vous pouvez également vous tourner vers des plats traditionnels comme la dinde aux marrons, dinde au pain d’épice et foie gras, du poulet sauce au vin blanc, etc. Comme accompagnement vous n’avez que l’embarras du choix : des spaghettis à la truffe noire, gnocchis fromagers, curry de chou-fleur et de brocoli, purée de pomme de terre, …

Pour éviter de gaspiller et perdre de l’argent pour rien, il est possible de réaliser des recettes simples et économiques. N’ayez aucune crainte, cela n’altèrera en rien l’esprit de noël. Il y a par exemple les roulades de poulet aux champignons, le risotto aux crevettes, poulet à la moutarde et bien d’autres encore. Pour le dessert, un sorbet aux litchis et gingembre ou de la mousse à la crème de marrons. Le tout c’est d’utiliser les ingrédients que vous avez déjà en possession et acheter que ceux qui manquent.