Le vin avec ses accords délicats et ses notes subtiles a de quoi enivrer plus d’une personne. Mais au-delà du plaisir de le déguster, le vin c’est aussi le travail d’expert viticole et oenologue capable de réaliser des assemblages de différents cépages. Devenir un expert dans le vin, demande au préalable une bonne formation pour…
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Le kébab est une spécialité turque caractérisée par sa bonne viande grillée. On en retrouve avec des viandes de mouton, de bœuf, de poulet… La recette est aujourd’hui l’apanage des restos turcs pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs ottomanes. Le kébab est aussi de plus en plus présenté en version sandwich. Ainsi les « Fastfoods »…
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Les restaurants de type buffet sont une tendance croissante en raison de leur rentabilité. Si vous voulez vous y joindre pour offrir un nouveau service à vos clients, vous devez connaître le matériel de cuisine professionnel dont vous aurez besoin. La vitrine réfrigérée figure parmi l’un des éléments qui ne peuvent manquer dans un buffet.…
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Vous cherchez une très bonne façon de cuire une volaille ? De la dinde ? Et bien vous êtes bien tombé. Voici notre recette de dinde. Pour commencer vous aurez besoin de : – Une dinde congelée de la taille appropriée – Un sac de rôtissage au four Reynolds assez grand pour l’oiseau…
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Le crêpe bretonne est l’une des spécialités culinaires de la Bretagne. Elle figure sur presque toutes les cartes des restaurants bretons et fait le plaisir de plus d’un. La ce ou galette bretonne comme certains m’appelle est un plat qui demande du savoir faire pour la réaliser. Vous souhaitez apprendre à cuisiner la crêpe bretonne,…
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Effectivement, nombreux vont rapidement rétorquer comme quoi, la boulangerie resterait la meilleure solution pour se procurer du pain à volonté. Et pourtant, ce n’est pas l’avis de différents foyers aujourd’hui, qui ont préféré se tourner vers une solution plus moderne. Une solution, que dirais-je, technologique En effet, une solution que je qualifierais aujourd’hui comme étant…
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Avec le COVID 19, il est vrai que de nombreux secteurs professionnels ont pu voir leurs différents méters mis à rudes épreuves. Cependant, nous avons pu voir également, une évolution en ce qui concerne la vente à emporter et les livraisons. De nombreuses boutiques, ont donc commencé à proposer d’envoyer des colis pour pouvoir écouler…
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Il y a des écoles bien réputées pour vous apprendre à devenir un maestro de la cuisine. Il y a même des concours de cuisine qui passent dans les téléréalités et les gens s’y intéressent beaucoup à cela. Les bases à connaître dans la cuisine Une cuisine bien propre La cuisine est notre force de…
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