La cuisine de manière intuitive

Comment faire du gâteau quatre quatre au citron ?

Dans la journée, nous avons quatre repas à prendre. Ce sont le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert. Parfois il arrive qu’on prenne également le goûter. C’est le préféré des tous petits. Le goûter et le dessert par contre, sont pour la plupart du temps des gourmandises de la pâtisserie. On peut…
Lire la suite

degustation

Les paniers garnis : un cadeau personnalisé pour les fêtes de fin d’année

Ordinairement, les fêtes de fin d’années sont synonymes de retrouvailles, de repas copieux mais également d’échanges de cadeaux. Cette période événementielle est le moment propice pour gratifier et faire plaisir à tous ceux qui ont participé à votre année qu’il s’agit de votre entourage proche ou de vos collaborateurs et vos clients. En termes de…
Lire la suite

Des recettes à base de légumes pour faire plaisir à tout le monde

Un des soucis communs à de nombreux parents est le fait que leurs enfants n’aiment pas prendre des légumes pour le repas. Pourtant, il est conseillé de consommer au moins cinq légumes par jour afin de garder la forme. Voici quelques astuces qui pourraient vous aider. Les accompagnés avec d’autres produits Les légumes sont meilleurs…
Lire la suite

S’orienter sur une carrière oenologique et spiritueux

Le vin avec ses accords délicats et ses notes subtiles a de quoi enivrer plus d’une personne. Mais au-delà du plaisir de le déguster, le vin c’est aussi le travail d’expert viticole et oenologue capable de réaliser des assemblages de différents cépages. Devenir un expert dans le vin, demande au préalable une bonne formation pour…
Lire la suite

L’apanage des restos turcs : le kébab.

Le kébab est une spécialité turque caractérisée par sa bonne viande grillée. On en retrouve avec des viandes de mouton, de bœuf, de poulet… La recette est aujourd’hui l’apanage des restos turcs pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs ottomanes. Le kébab est aussi de plus en plus présenté en version sandwich. Ainsi les « Fastfoods »…
Lire la suite

La vitrine réfrigérée : quels sont ses rôles ?

Les restaurants de type buffet sont une tendance croissante en raison de leur rentabilité. Si vous voulez vous y joindre pour offrir un nouveau service à vos clients, vous devez connaître le matériel de cuisine professionnel dont vous aurez besoin. La vitrine réfrigérée figure parmi l’un des éléments qui ne peuvent manquer dans un buffet.…
Lire la suite

Notre recette de dinde pour ravir vos convives

Vous cherchez une très bonne façon de cuire une volaille ? De la dinde ? Et bien vous êtes bien tombé. Voici notre recette de dinde.  Pour commencer vous aurez besoin de :    – Une dinde congelée de la taille appropriée    – Un sac de rôtissage au four Reynolds assez grand pour l’oiseau…
Lire la suite

cooking-933208_640

Comment préparer la crêpe bretonne?

Le crêpe bretonne est l’une des spécialités culinaires de la Bretagne. Elle figure sur presque toutes les cartes des restaurants bretons et fait le plaisir de plus d’un. La ce ou galette bretonne comme certains m’appelle est un plat qui demande du savoir faire pour la réaliser. Vous souhaitez apprendre à cuisiner la crêpe bretonne,…
Lire la suite