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Recettes Pounchki

  • Vendredi 08/12/2017

    Panettone aux Pépites de Chocolat

    Panettone aux Pépites de Chocolat

    Le Panettone est une brioche d’origine italienne que l’on mange durant les fêtes de Noël. Cette brioche, je l’ai découverte en travaillant dans un restaurant italien …...

    Posté le 08/12/2017 à 10:43 sur Pounchki


  • Dimanche 03/12/2017

    Kougelhopf (Kouglof) à la Crème d’Amandes

    Kougelhopf (Kouglof) à la Crème d’Amandes

    Le kougelhopf est une brioche généralement garnie de raisins que l’on trouve en Alsace, ainsi qu’en Allemagne et en Autriche. J’ai choisi de la garnir d’une crème d’am...

    Tags : amandes  sucre  brioche  Allemagne  Alsace  Autriche  

    Posté le 03/12/2017 à 15:04 sur Pounchki


  • Vendredi 01/12/2017

    #Cata Cooking Challenge 12

    #Cata Cooking Challenge 12

    Catalina « le Blog de Cata » m’a gentiment proposé d’être la marraine du #Cata Cooking Challenge 12 Cela m’a fait vraiment plaisir qu’elle pense à moi et je l’en reme...

    Posté le 01/12/2017 à 10:39 sur Pounchki


  • Jeudi 23/11/2017

    Krantz Cake

    Krantz Cake

    Allez une tite visite en Europe de l’Est avec ce délicieux Krantz Cake. Mais pourquoi s’appelle-t-il un krantz cake.   Le krantz est une brioche de tradition juive, ve...

    Tags : sucre  pain  brioche  chocolat  babka  

    Posté le 23/11/2017 à 17:14 sur Pounchki


  • Mardi 22/08/2017

    Tarte Aux Mirabelles – Flan

    Tarte Aux Mirabelles – Flan

    Aujourd’hui, je vous apporte un peu de soleil sur votre table : le soleil  de  Lorraine !!  Bien que le soleil,  il faut l’avouer, nous y avons enfin droit aujourd’hui...

    Tags : sucre  prunes  mirabelle  

    Posté le 22/08/2017 à 17:05 sur Pounchki


  • samedi 15/07/2017

    Cobbler aux Abricots

    Cobbler aux Abricots

    Le cobbler est un dessert anglo-américain qui se compose de fruits que l’on fait cuire sous une couche de pâte moelleuse, proche d’un biscuit. C’est un dessert que l’o...

    Tags : sucre  abricots  

    Posté le 15/07/2017 à 08:01 sur Pounchki


  • Mardi 11/07/2017

    Flan Pâtissier aux Cerises

    Flan Pâtissier aux Cerises

    Durant mon enfance, nous avions la chance d’avoir chaque jour,  un boulanger qui passait devant la maison ; en fait nous en avions 3 et chacun avait ses « spécialités ...

    Tags : goûter  sucre  cerises  

    Posté le 11/07/2017 à 08:47 sur Pounchki


  • samedi 01/07/2017

    Kompot – Boisson Polonaise aux Fruits

    Kompot – Boisson Polonaise aux Fruits

    La kompot polonaise n’a rien à voir avec celle que nous connaissons en France ! En fait, il s’agit d’une boisson dans laquelle  des fruits ont « compoté » !  Il en exi...

    Tags : rhubarbe  fraise  fraises  sucre  boisson  Pologne  

    Posté le 01/07/2017 à 18:28 sur Pounchki


  • Jeudi 13/04/2017

    Brioches Nids de Pâques

    Brioches Nids de Pâques

    Cette fois-ci je vous emmène du côté de l’Italie avec ces jolies brioches en forme de nid,  dans lesquelles vous pourrez glisser un œuf coloré (œuf dur évidemment :p )...

    Tags : fête  Pâques  Italie  pain  sucre  brioche  façonnage  

    Posté le 13/04/2017 à 08:17 sur Pounchki


  • Mardi 11/04/2017

    Babka Migdałowa  – Babka aux Amandes

    Babka Migdałowa – Babka aux Amandes

    Des babka, on en trouve en Pologne, de toutes les façons ! Leur point commun, elles doivent avoir cette forme particulière  qui ferait penser à une jupe plissée de gra...

    Tags : fête  Pâques  amandes  sucre  Pologne  

    Posté le 11/04/2017 à 08:49 sur Pounchki


  • Dimanche 26/03/2017

    Espresso Cake

    Espresso Cake

    Pour fêter les 5 ans de son blog « Quelques Grammes de Gourmandises« , Isabelle nous propose de choisir parmi toutes ses recettes. Bon je l’avoue, au  début, je me sui...

    Posté le 26/03/2017 à 16:06 sur Pounchki


  • Mercredi 22/03/2017

    Cornuelles (Biscuits de Carême)

    Cornuelles (Biscuits de Carême)

    Les Cornuelles sont des biscuits triangulaires que l’on trouve en Poitou Charente durant le Carême (aux alentours des Rameaux) ; le trou qui se situe au milieu servira...

    Tags : fête  Pâques  biscuits  sucre  Rameaux  

    Posté le 22/03/2017 à 16:36 sur Pounchki


  • samedi 25/02/2017

    Beignets Escargots en Pommes

    Beignets Escargots en Pommes

    Si tout comme moi, vous aimez les pommes, ne passez pas à côté de ces beignets sans vous attarder ! Les pommes sont fondantes et la texture du beignet est un nuage lég...

    Tags : pommes  sucre  beignets  Carnaval  

    Posté le 25/02/2017 à 15:18 sur Pounchki


  • Mercredi 22/02/2017

    Brioche Roulée Salidou et Noix de Pécan

    Brioche Roulée Salidou et Noix de Pécan

    Envie d’une douceur pour le goûter ? Je vous propose une gourmandise qui devrait vous plaire : une brioche roulée comme les chinois mais garnie de salidou et de quelqu...

    Tags : sucre  pain  brioche  goûter  noix  salidou  

    Posté le 22/02/2017 à 11:24 sur Pounchki


  • samedi 18/02/2017

    Verwurelter – Beignets de carnaval luxembourgeois

    Verwurelter – Beignets de carnaval luxembourgeois

    Haa carnaval… le mardi gras… douce période de l’année où les odeurs de fritures envahissent la maison peu avant le goûter… Bon dit comme ça ce n’est pas très glamour m...

    Tags : sucre  beignet  Carnaval  Luxembourg  

    Posté le 18/02/2017 à 13:25 sur Pounchki




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