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Tarte aux fraises gariguette avec thermomix   Tarte aux fraises gariguette avec thermomix

Posté le 18/05/2017 15:24 sur recette247


Tags : recette thermomix  


Recette Thermomix Tarte aux fraises gariguette avec thermomix
18 mai 2017
3 Min Read

Tarte aux fraises gariguette avec thermomix. Voici une recette de tarte aux fraises gariguette, simple à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 8 personnes )

– 650g de fraises gariguette

Pour la pâte sablée:
– 120 g de beurre pommade
– 160 g de sucre en poudre
– 40 g d’amandes en poudre
– 1 œuf entier + 1 jaune
– 320 g de farine

Pour la crème mousseline
– 4 jaunes d’oeuf
– 500ml de lait demi-écrémé
– 1 gousse de vanille grattée
– 80g de sucre en poudre
– 60g de poudre à flan ou maïzena
– 50g de beurre

Pour le nappage
– 75g d’eau
– 75g de sucre
– 1 feuille de gélatine

Préparation

Pour la pâte sablée

Couper le beurre en dés

Mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace

Dans le bol d’un robot ou à la main, travailler le beurre en pommade avec le sucre

Ajouter l’oeuf, le jaune, l’arôme la poudre d’amande et mélanger

Incorporer la fa...




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