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Tarte Chèvre, Oignons, Lardons et Miel   Tarte Chèvre, Oignons, Lardons et Miel

Posté le 13/10/2017 06:59 sur Oh, la gourmande


Pour son départ en retraite, ma chère collègue Rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de Corse...Et une super bonne tarte alliant le sucré salé...J'ai vraiment craqué pour cette tarte.

En cherchant un peu sur le net, je me suis arrêtée sur le blog de "Les délices de Letiss" qui nous propose de réaliser à peu près la même.

Je vous la partage, coupée en petites tranches pour un apéro  ou avec une salade pour une entrée c'est parfait.

 

Ingrédients:  Pour un moule rectangulaire

  • 1 pâte brisé
  • 200 gr de lardon fumé
  • 2 oignons
  • 1/2  bûche de chèvre
  • 3 c à s de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 2 à 3 c à s de miel  selon vos goûts
  • sel poivre

Préparation:

  • Eplucher et ciseler finement les oignons, puis les faire revenir avec les lardons et une cuillère à soupe de miel. Assaisonner et laisser  cuire environ 5 minutes.
  • Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette et répartir la préparation de lardons et d’oignons au fond.
  • Couper le chèvre en fines tranches, et répartir  par dessus...




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