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Smoothie bowl exotique aux graines de tournesol   Smoothie bowl exotique aux graines de tournesol

[Recette végétalienne, sans gluten, crue]


Il y a un petit moment que je ne vous avez pas proposé une recette de smoothie bowl. C'est quelque chose que j'aime vraiment me faire pour le petit déjeuner, surtout le week-end, où je suis moins speed et que je peux vraiment en profiter.
Ce smoothie bowl est fait aujourd'hui de graines de tournesol mixées et d'un fruit que vous ne connaissez peut-être pas:le pitaya ou fruit de dragon.
Le pitaya (Hylocereus undatus), est le fruit d’un cactus originaire d’Amérique Latine. Il a été importé au Viêt Nam par les colons français, au début du 19e siècle. 
Initialement, les fruits étaient réservés à la famille royale, puis à la bourgeoisie locale. Ils devinrent par la suite le premier produit d’exportation du Viêt Nam. Le fruit du dragon possède une peau rose ou jaune, recouverte d’écailles épaisses comme un artichaut et mesure une dizaine de centimètres de haut et 6 à 7 cm de diamètre.
Sa chair est blanche à rose vif, et parsemée de très nombreuses petites...




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