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Entremet tiramisu à l’amaretto   Entremet tiramisu à l’amaretto

Posté le 18/11/2017 22:36 sur la cuisine de mumu


Parmi les légendes concernant les origines du tiramisu, on en trouve une qui fait remonter son invention à la fin du XVI siècle, en Toscane, lors de la visite du duc de Toscane, à Sienne. Le duc fit du tiramisu son dessert préféré, ramenant la recette à la cour de Florence, d’où il se répandit en Vénétie, à Trévise et à Venise. C’est à Trévise que le mascarpone est ajouté à la recette.

De nos jours ce délicieux dessert est simplement une manière de profiter des restes de gâteau et de café devenu froid pour ne pas les gaspiller. Il suffirait de rajouter un peu de liqueur pour rendre le gâteau durci plus mou et de recouvrir ensuite le tout de crème ou de mascarpone

©2017 La Cuisine De Mumu. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes par fournée

Temps de prise : 1 heure minimum

 

Les ingrédients

 

Pour le sirop au café et à l’amaretto :

15 cl ...





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