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Donuts à la courge butternut (cuit au four)   Donuts à la courge butternut (cuit au four)

[Recette sans gluten et végétalienne]


J'avais flashé sur cette recette, l'année dernière sur le joli blog de Maeva "Cook A life by Maeva", et puis le temps passe, et j'ai oublié... Mais pas complétement. Ce week-end d'automne a été l'occasion d'essayer ces donuts à la courge butternut. Cuits au four pour moins de gras et surtout parce que je ne digère pas très bien certaines fritures, comme les beignets.
Ce n'est pas exactement la recette de Maeva, mais elle est très proche. J'ai surtout remplacé le potiron par de la courge butternut, car je préfère cette dernière pour son goût plus suave et sucré.


J'ai une astuce pour cuire ma butternut, je la cuit au four avec la peau.
C'est mieux qu'à la vapeur car elle ne rend pas d'eau, ce qui est pratique pour l'intégrer ensuite dans une recette de pâte à gâteau, par exemple.
Après côté nutriment, c'est vrai que la vapeur douce est plus saine et garde toutes les vitamines... Après, c'est un choix.
Donc, je perce de toutes parts ma courge, je la place a...




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