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Chia pudding au lait de coco, citron vert et ananas.   Chia pudding au lait de coco, citron vert et ananas.

[Recette végétalienne]


Voici un chia pudding façon pina colada, avec  une association de lait de coco, ananas et du  citron vert pour la fraîcheur.
Ce qui est bien avec ce genre de recette, c'est que cela fait un dessert frais mais aussi un excellent petit déjeuner.
Personnellement, je mange mon chia-pudding en petit déjeuner ou en collation,
cela me réussit plutôt pas mal, sans doute parce que la graine de chia est considérée comme "Super aliment" du  fait de sa concentration en nutriments.

La graine de chia serait la ressource végétale, la plus importante en omega-3 (protège des inflammations comme l'arthrite, ou les maladie cardiaque par exemple).
5 g de graine de chia couvrent 45 % des RNJ (repères nutritionnels journaliers) en oméga 3.

Elle est source de bore, un minéral essentiel pour le transfert du calcium, du phosphore, du manganèse et du potassium.
9 acides aminés, de la vitamine B, E et possède une teneur élevée en fibres (27%) qui lui confère un grand pouvoir rassasiant une fois hy...




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