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Bruschette au pesto et chèvre frais aux herbes   Bruschette au pesto et chèvre frais aux herbes

Posté le 02/09/2013 18:33 sur La tendresse en cuisine


Tags : tarte  salé  Europe de l'Ouest  Méditerranée  


Bruschette au pesto et chèvre frais aux herbes Sophie Fabre De La Ripelle 4 septembre 2013

Un régal croustillant, savoureux pour un minimum d'effort, top quoi !

  • * difficulté
  • 10min préparation
  • 30min cuisson
  • 4 personnes
Ingrédients
  • - 1 baguette de pain
  • - 150 g de fromage frais type St Moret
  • - 200 g de chèvre frais aux herbes
  • - 3 tomates
  • - 60 g de pesto alla Genovese
  • - 1 filet d'huile d'olive
Progression
Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Couper la baguette en 4 puis chaque quart en deux dans la longueur, étaler dessus le pesto ainsi qu'une cuillère à café rase d'huile d'olive sur chaque morceau de pain.
Laver les tomates et les couper en rondelles, les disposer côte à côte sur les tranches de pain.
Découper en tranches le fromage de chèvre frais aux herbes et poser deux tranches sur chaque morceau de pain.
Terminer en posant des noix de fromage frais type St Moret entre les morceaux de chèvre.




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