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Beignets Escargots en Pommes   Beignets Escargots en Pommes

Posté le 25/02/2017 15:18 sur Pounchki


Tags : pommes  sucre  beignets  Carnaval  


 

Si tout comme moi, vous aimez les pommes, ne passez pas à côté de ces beignets sans vous attarder ! Les pommes sont fondantes et la texture du beignet est un nuage légèrement brioché, bien moelleux : bref une tuerie !!

J’ai chipé ces gourmandises chez ma copinaute Sarah et après plusieurs « essais » je ne le regrette pas, une jolie découverte Alors vous me suivez…

 

Ingrédients :

500 gr de farine
1 pincée de sel
10 gr de levure fraîche de boulanger
200 gr de lait
2 œufs
75 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre à température ambiante
2 ou 3 pommes
1 sachet de sucre vanillé
de la cannelle
Sucre glace ou en poudre pour saupoudrer

Préparation :

Délayez la levure de boulanger dans le lait tiède. Réservez 15 minutes dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Incorporez le mélange lait-levure.
Ajoutez les œufs battus en ome...





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